Atum selado com gergelim
Atum Selado com Gergelim
Um prato leve, refrescante e cheio de sabor. O atum fresco é marinado com mel, shoyu e limão, trazendo um equilíbrio perfeito entre o adocicado, o cítrico e o salgado, servido sobre torradinhas crocantes.
Ingredientes
600g de atum fresco FishStorm
1 colher (sopa) de mel
1 cebola picada
Coentro fresco picado
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite extra virgem
Torradas (para acompanhar)
Suco de 1/2 limão
1 colher (sopa) de shoyu
Modo de Preparo
Corte o atum em cubos pequenos e uniformes.
Misture em uma tigela o atum, o mel, o shoyu, o limão, a cebola, o coentro, a pimenta-do-reino e um fio de azeite.
Deixe descansar na geladeira por cerca de 10 minutos, para que o peixe absorva bem os sabores.
Disponha as torradinhas em um prato, finalize com um fio de azeite e sirva o atum por cima.
Se quiser, finalize com gergelim torrado por cima do atum: além de crocância, traz um toque de aroma tostado que combina perfeitamente com o frescor do prato.
