Bruschettas
Bruschettas de Lula à Provençal: um toque sofisticado para sua mesa
Se você é fã de entradas leves, cheias de frescor e com aquele charme mediterrâneo, vai se apaixonar por estas Bruschettas de Lula à Provençal. A combinação das lulas frescas com o perfume das ervas, o adocicado do tomate cereja e o pão artesanal crocante cria um prato irresistível — perfeito para servir como entrada em um jantar especial ou até como protagonista em um happy hour.
E claro, aqui usamos lulas frescas da FishStorm, que garantem sabor e qualidade incomparáveis em cada mordida.
Ingredientes
Para 4 porções, você vai precisar de:
300g de lulas limpas FishStorm
10 tomates-cereja cortados ao meio
2 dentes de alho laminados
1 colher de sobremesa de manteiga
Salsinha fresca bem picada
Ervas de Provence (ou ervas finas) a gosto
Azeite de oliva extravirgem
Fatias de pão de fermentação natural
Modo de Preparo
1. Prepare as lulas
Fatie as lulas em anéis bem fininhos, tempere com sal e reserve.
2. Refogue com sabor
Aqueça uma frigideira com azeite e doure levemente o alho laminado. Em seguida, acrescente as lulas fatiadas. Conte cerca de 30 segundos antes de mexer, para garantir o ponto perfeito.
3. Finalize a mistura
Adicione a manteiga e desligue o fogo assim que derreter. Acrescente as ervas de Provence, os tomates-cereja e finalize com a salsinha picada.
4. Monte as bruschettas
Toste fatias de pão de fermentação natural com azeite. Distribua a mistura de lulas sobre elas e sirva imediatamente.
Se quiser dar um toque extra, finalize com algumas raspas de limão siciliano. Além de trazer acidez, realça os aromas mediterrâneos da receita.
