Canjiquinha com cavaquinha grelhada e banana da terra frita
Canjiquinha com Cavaquinha Grelhada e Banana da Terra Frita: tradição com um toque do mar
Se você gosta de pratos que unem tradição brasileira com sofisticação, vai se surpreender com essa combinação irresistível. A Canjiquinha com Cavaquinha Grelhada e Banana da Terra Frita é um prato que mistura textura cremosa, frescor do mar e o doce da banana da terra. O resultado é um prato único, cheio de contrastes e muito sabor.
E, claro, o destaque fica por conta da cavaquinha FishStorm, que garante qualidade e frescor em cada garfada.
Ingredientes
Para preparar essa receita que serve até 3 pessoas, você vai precisar de:
2 cavaquinhas FishStorm
150g de canjiquinha
1 banana da terra madura
1 copo de vinho branco seco
1 maço de coentro fresco
1 cebola média picada em cubinhos
4 dentes de alho espremidos
1 colher de sopa de manteiga
Azeite de oliva (a gosto)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Marine a cavaquinha com carinho
Limpe as cavaquinhas e corte uma delas em pedaços, mantendo a outra inteira. Tempere com azeite, vinho branco, dois dentes de alho espremidos, pimenta-do-reino e deixe marinar por 30 minutos.
2. Grelhe com perfeição
Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe tanto os pedaços quanto a cavaquinha inteira até ficarem dourados e suculentos. Reserve.
3. Frite a banana da terra
Corte a banana em fatias finas e frite na manteiga até ficarem levemente crocantes e douradas. Reserve.
4. Prepare a canjiquinha cremosa
Em uma panela, refogue a cebola e o restante do alho no azeite até ficarem transparentes. Adicione a canjiquinha e refogue por 1 minuto. Acrescente três medidas de água e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar. Quando estiver cremosa e cozida, finalize com a cavaquinha em pedaços e coentro picado.
Prefira sempre cavaquinhas frescas e de origem confiável. A cavaquinha FishStorm é selecionada e manipulada com rigor, perfeita para receitas que pedem delicadeza e sabor marcante do mar.
