Carpaccio de Atum
Carpaccio de Atum FishStorm: frescor, elegância e sabor em minutos
Quando o assunto é refinamento e simplicidade, o carpaccio de atum é imbatível. Feito com Atum FishStorm de altíssima qualidade, essa receita é ideal para surpreender em uma entrada sofisticada ou para um jantar leve e elegante.
A textura macia do peixe cru se une ao toque do azeite trufado, da mostarda e do frescor do limão em uma harmonia que conquista desde o primeiro pedaço.
Ingredientes
Atum FishStorm (cru e fresco)
Mostarda dijon
Azeite trufado
Raspas de limão
Cebolinha verde picada
Flor de sal (ou sal marinho de boa qualidade)
Modo de Preparo
Sirva gelado, de preferência em um prato fundo ou montado com aro.
Vai bem como entrada sofisticada, harmonizado com vinho branco seco ou saquê leve.
