A carne de siri FishStorm é cuidadosamente selecionada e higienizada, pronta para receber os temperos que você preferir. Assim, você garante um preparo rápido e um resultado digno de restaurante à beira-mar.
Casquinha de siri
Casquinha de Siri: o sabor da praia no seu prato
Clássico da culinária litorânea brasileira, a casquinha de siri é sinônimo de sabor, textura e aroma irresistíveis. Servida em sua própria concha ou em ramequins, ela combina o frescor da carne de siri com temperos marcantes, toque cremoso de leite de coco e o charme dourado do queijo gratinado.
Aqui, usamos a carne de siri FishStorm, garantindo qualidade, frescor e praticidade para que você prepare essa delícia em casa.
Ingredientes
Para servir até 4 pessoas, separe:
500g de carne de siri FishStorm
1 cebola picada
4 dentes de alho picados ou amassados
3 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
Azeite de oliva
250 ml de leite de coco
1 colher de sopa de azeite de dendê
Salsinha e cebolinha frescas picadas
Queijo parmesão ralado (para gratinar)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Refogue a base aromática
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes e levemente dourados.
2. Incorpore o siri e o tomate
Adicione a carne de siri FishStorm e os tomates picados. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para não grudar.
3. Acrescente o leite de coco e o dendê
Despeje o leite de coco e o azeite de dendê. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos, até obter um recheio cremoso e homogêneo.
4. Tempere e finalize o recheio
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente salsinha e cebolinha picadas para um frescor extra.
5. Monte e gratine
Distribua o recheio nas casquinhas ou ramequins, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio até gratinar.
