Ceviche de namorado com leite de coco
Ceviche de Namorado com Leite de Coco: frescor com um toque cremoso
O ceviche é um clássico da cozinha latino-americana, conhecido por sua leveza, frescor e explosão de sabores cítricos. Nesta versão, o tradicional preparo ganha um toque surpreendente de leite de coco, que traz cremosidade e suavidade, equilibrando perfeitamente a acidez do limão.
Com o Namorado FishStorm, você garante a textura firme e o frescor ideais para um ceviche perfeito. Para fechar com chave de ouro, a receita leva um toque especial de Bottarga Gold, que eleva ainda mais o sabor do prato.
Ingredientes
600g de namorado FishStorm em cubos pequenos
1 cebola roxa cortada em fatias bem finas
1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
150ml de leite de coco
Suco de 3 limões
Coentro fresco picado
2 colheres de sopa de Bottarga Gold ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Marine o peixe
Em um recipiente, misture o peixe em cubos com o suco de limão, a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça, sal e pimenta-do-reino. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Descanso
Após retirar da geladeira, deixe o ceviche descansar por mais 10 minutos em temperatura ambiente. Isso ajuda os sabores a se harmonizarem.
3. Finalização cremosa
Adicione o leite de coco e o coentro fresco picado. Misture delicadamente para não desmanchar os cubos de peixe.
4. Toque especial
Finalize com raspas generosas de Bottarga Gold, que acrescentam um sabor marcante e sofisticado ao prato.
Para ceviches, escolha sempre o peixe mais fresco possível. O Namorado FishStorm é perfeito por sua carne firme, delicada e de sabor neutro, que absorve e realça os temperos de forma única.
