Congro Rosa Empanado
Congro Rosa Empanado Crocante
Uma receita prática, saborosa e que conquista do adulto mais exigente até as crianças. O congro rosa ganha uma crosta dourada e crocante com a farinha panko temperada, ficando irresistível!
Ingredientes
600g de congro rosa FishStorm
1 cebola pequena bem picada
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sobremesa de cebola seca em flocos
1 ramo de alecrim fresco picado
½ colher de sobremesa de páprica defumada
Farinha panko (o suficiente para empanar)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite (para untar o peixe)
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Tempere o peixe
Corte os filés em pedaços médios.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho amassado e a cebola picadinha.
Prepare a crosta crocante
Em um recipiente, misture a farinha panko com o alecrim, a páprica, os flocos de cebola, sal e pimenta-do-reino.
Empane
Passe os pedaços de peixe no azeite para ajudar a fixar a farinha.
Em seguida, envolva bem cada pedaço na mistura de panko temperada.
Frite
Aqueça o óleo em fogo médio.
Frite o peixe até que fique dourado e crocante.
Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Sirva o congro rosa empanado com um molho de iogurte com limão e ervas ou até mesmo com um clássico molho tártaro. Vai ficar incrível!
