Crudo de Namorado
Crudo de Namorado: simplicidade, frescor e elegância no prato
Poucas receitas conseguem traduzir tão bem a essência da cozinha minimalista quanto o Crudo de Namorado. Direto, fresco e cheio de personalidade, esse prato valoriza o sabor puro do peixe, realçado apenas por bons temperos e toques cítricos.
Com o Namorado FishStorm, fresco e selecionado com todo cuidado, você garante a base perfeita para um crudo digno dos melhores restaurantes, mas fácil de preparar em casa.
Ingredientes
Para servir até 2 pessoas, você vai precisar de:
200g de lombo de Namorado FishStorm
Raspas de limão siciliano
Azeite extravirgem (quanto baste)
Folhas de coentro fresco (opcional)
Flor de sal a gosto
Modo de Preparo
1. Filete o peixe com precisão
Com uma faca bem afiada, corte o lombo do namorado em lâminas finíssimas, no estilo sashimi. O segredo é fazer cortes delicados para que o peixe mantenha sua textura suave.
2. Monte o prato
Disponha as lâminas em um prato de servir, lado a lado, sem sobrepor. Assim, cada fatia recebe bem o tempero e a finalização fica elegante.
3. Finalize com frescor
Polvilhe raspas de limão siciliano sobre o peixe, adicione flor de sal e regue com um bom fio de azeite extravirgem. Se desejar, finalize com algumas folhas de coentro fresco para um toque herbal.
Sirva o crudo imediatamente, aproveitando a combinação de frescor, acidez e untuosidade. O resultado é um prato sofisticado, leve e perfeito para abrir um jantar especial ou surpreender em uma refeição descontraída.
