Mexilhão com Legumes
Mexilhão com Legumes: leveza e frescor do mar na sua mesa
Se você adora frutos do mar leves, saborosos e cheios de frescor, essa receita de Mexilhão com Legumes vai conquistar o seu paladar. Uma combinação perfeita entre a delicadeza do mexilhão e o toque vibrante dos vegetais temperados — simples de preparar, mas com resultado digno de restaurante à beira-mar.
E claro: o segredo está na qualidade dos ingredientes. Aqui usamos os mexilhões da FishStorm, selecionados e trazidos com todo o cuidado para garantir sabor, textura e frescor incomparáveis.
Ingredientes
8 mexilhões com casca
½ colher de sopa de cebola roxa picada
½ colher de sopa de pimentão amarelo picado
½ colher de sopa de pimentão vermelho picado
3 colheres de sopa de azeite extravirgem
½ colher de chá de vinagre
Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Cozinhe os mexilhões
Limpe bem as cascas e coloque os mexilhões em uma panela com água fervente e sal. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que abram. Descarte os que não abrirem.
2. Prepare o molho de legumes
Corte os pimentões e a cebola roxa em cubinhos bem pequenos. Misture com o azeite extravirgem, o vinagre e uma pitada de sal, criando um molho leve e aromático.
3. Monte a apresentação
Solte a carne de cada mexilhão, deixando-a apoiada dentro da própria casca. Distribua os mexilhões em uma travessa bonita e regue generosamente com o molho de legumes.
Sempre escolha frutos do mar de procedência confiável. Os mexilhões FishStorm são cuidadosamente selecionados para que você leve à mesa toda a pureza e frescor do mar.
