Patê de Truta Defumada
Patê de Truta Defumada: sabor intenso e cremosidade na medida certa
Se a ideia é surpreender com uma entrada prática, elegante e cheia de personalidade, o Patê de Truta Defumada é imbatível. Combina a suavidade da truta FishStorm, defumada no ponto certo, com a cremosidade do requeijão e o toque fresco do limão. É perfeito para servir em canapés, torradinhas ou até como recheio de sanduíches gourmet.
Ingredientes
Rende aproximadamente 6 porções:
300 g de truta defumada FishStorm, sem pele e sem espinhas
2 colheres de sopa de manteiga derretida
50 g de requeijão (ou cream cheese)
1 colher de sopa de suco de limão
Salsinha fresca picada
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Bata a base do patê
No liquidificador, coloque a truta defumada, a manteiga derretida, o requeijão (ou cream cheese), o suco de limão e a pimenta-do-reino. Bata até obter uma pasta homogênea e cremosa.
2. Ajuste o tempero e finalize
Prove e, se necessário, ajuste o sal. Acrescente a salsinha picada e misture com uma espátula para preservar os pedaços verdes e frescos no patê.
3. Resfrie antes de servir
Transfira para um recipiente bonito, cubra e leve à geladeira por cerca de 40 minutos. Isso ajuda a firmar e intensificar o sabor.
Para um contraste irresistível, sirva com pães rústicos levemente tostados ou biscoitos salgados crocantes. Uma taça de espumante brut é a companhia perfeita para transformar esse aperitivo em um momento especial.
