Peixe em crosta de Broa
Peixe em Crosta de Broa: crocância e sabor em cada pedaço
Se você gosta de pratos que unem textura crocante, frescor do mar e um toque rústico, vai se encantar com essa receita de Peixe em Crosta de Broa. Um preparo simples, mas cheio de personalidade, que transforma o peixe branco em uma verdadeira estrela da mesa.
A crosta feita com broa de milho, páprica e salsinha traz crocância e aroma irresistíveis, enquanto o peixe mantém-se macio e suculento por dentro. É a combinação perfeita entre tradição e sofisticação, com a qualidade garantida da FishStorm.
Ingredientes
Para 2 pessoas, separe os seguintes ingredientes:
500g de filé de Halibut FishStorm (ou outro peixe branco saboroso)
150g de broa de milho adormecida (deixe de um dia para o outro)
1/2 xícara de salsinha fresca bem picada
1/2 colher de chá de páprica defumada
Azeite de oliva (quanto baste)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere e prepare o peixe
Comece temperando os filés de peixe apenas com sal, realçando seu sabor natural. Acomode-os em um refratário untado com azeite e pré-aqueça o forno a 200 °C por 15 minutos.
2. Prepare a crosta crocante
Pique bem a broa de milho e misture com a salsinha, páprica, pimenta-do-reino e azeite, até formar uma farofa úmida e aromática.
3. Cubra e leve ao forno
Distribua a farofa de broa sobre os filés de peixe, cobrindo bem toda a superfície. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e crocante.
Experimente variar as ervas frescas da crosta — manjericão, coentro ou tomilho também funcionam muito bem. O importante é sempre escolher peixes de origem confiável e qualidade superior, como os da FishStorm, que garantem sabor e frescor em qualquer receita.
