Sardinha com salada
Sardinha Crocante com Salada Fresca: leve, saudável e irresistível
Se você procura um prato nutritivo, saboroso e que combina perfeitamente com dias mais leves, essa receita de Sardinha Crocante com Salada Fresca é a pedida certa. As sardinhas ganham uma casquinha dourada e crocante, enquanto a salada traz frescor e equilíbrio ao prato. E claro, aqui usamos sardinhas FishStorm — frescas, limpas e prontas para transformar sua refeição.
Ingredientes
Para servir até 2 pessoas, separe:
2 sardinhas limpas FishStorm
2 dentes de alho esmagados
1 couve-flor média
1 maço pequeno de rúcula
3 folhas grandes de couve
2 ovos
½ xícara de farinha panko
½ xícara de farinha de trigo
Azeite de oliva
Óleo (caso opte por fritar)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare a mistura para empanar
Bata os ovos em um recipiente, adicione o alho esmagado e uma pitada de sal. Reserve.
2. Empane as sardinhas
Passe cada sardinha primeiro na mistura de ovos e depois na combinação das farinhas Panko e de trigo, previamente temperadas com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Cozinhe a couve-flor
Lave bem a couve-flor e cozinhe em água com sal até ficar macia, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
4. Prepare as folhas
Lave a rúcula e a couve, pique-as no tamanho desejado e reserve para a montagem da salada.
5. Dê o toque final às sardinhas
Se for usar airfryer, asse a 180 °C por cerca de 13 minutos, até ficarem douradas e crocantes. Caso prefira fritar, aqueça bem o óleo e frite as sardinhas até atingirem um tom dourado. Escorra o excesso de óleo.
Para um sabor ainda mais especial, esprema um pouco de limão sobre as sardinhas antes de servir. As sardinhas FishStorm são selecionadas e ideais para receitas onde o frescor do mar é o protagonista.
