Cavaquinha com molho de alho cremoso.

Hoje vocês vão aprender a preparar cavaquinha com molho de alho cremoso.

Ingredientes para duas pessoas:

4 cavaquinhas FishStorm cortadas ao meio
200ml de creme de leite fresco
5 dentes de alho grandes esmagados
Azeite
Sal
Pimenta do reino
100ml de vinho branco
1 colher de sopa de manteiga
100g de queijo parmesão

Preparo:

Tempere as cavaquinhas com sal, pimenta do reino e reserve. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e quando estiver bem quente coloque as cavaquinhas com a carne virada para baixo. Tampe e deixe em fogo médio por 4 minutos. Retire as cavaquinhas da frigideira e refogue o alho com a manteiga e o vinho no próprio caldo que saiu da cavaquinha. Quando o alho estiver transparente, acrescente o creme de leite e o queijo. Mexa bem e ajuste o sal e a pimenta do reino. Agora basta você colocar o molho por cima das cavaquinhas e servir! Essa receita fica perfeita com um risoto ou uma salada. Use sua imaginação. 

Receita pela nossa chef @vturqueto