Polvo ao vinagrete
Ingredientes para um potinho individual:
- 1 tentáculo e meio de polvo
- 2 tomates
- Meio pimentão vermelho
- Meio pimentão amarelo
- Meia cebola roxa
- Azeite
- Pimenta do reino
- Vinagre
- Sal
- Salsinha fresca
-2 folhas de louro
-3 dentes de alho
-1 alho poró
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Modo de preparo:
Coloque o polvo inteiro, já limpo, em uma panela com água fervente, louro, meia cebola picada, alho poró, alho e sal por 40 minutos e reserve.
Pique todos os legumes bem pequenininhos, não se esqueça de descascar o tomate e tirar as sementes, e reserve. Corte meio tentáculo de polvo em rodelas finas e reserve.
Misture todos os ingredientes com sal e pimenta a gosto, duas colheres de sopa de azeite e uma colher de vinagre.
Para enfeitar, grelhe o outro tentáculo na manteiga e coloque por cima.😁
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É simples assim! E fica uma delícia.😋