Anchova Inteira
Anchova Inteira
Chegou um dos melhores momentos da semana: a hora de preparar uma anchova inteira FishStorm — receita simples, deliciosa e surpreendentemente prática. A textura macia, o sabor marcante e o fato de praticamente não ter espinhas fazem dessa receita uma queridinha na cozinha de quem ama frutos do mar frescos e bem temperados.
Além disso, trata-se de um prato com ótimo custo-benefício e resultado digno de restaurante, pronto para brilhar no seu almoço de domingo ou impressionar em um jantar especial.
E o melhor? Aqui usamos a anchova inteira da FishStorm, sinônimo de qualidade e frescor direto do mar para a sua mesa.
Ingredientes
Para servir até 3 pessoas com muito sabor, separe os seguintes ingredientes:
1kg de Anchova inteira FishStorm
3 batatas médias
2 cebolas
1 tomate
1 limão siciliano
Azeite de oliva (de boa qualidade)
1 colher de chá de mel
Tomilho fresco
Alecrim fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
E o melhor? Aqui usamos a anchova inteira da FishStorm, sinônimo de qualidade e frescor direto do mar para a sua mesa.
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça e prepare a base
Ligue o forno a 200°C. Sobre uma folha de papel alumínio, unte com azeite e acomode os temperos: misture os pimentões, cebola, sal, pimenta e um toque de páprica defumada. Essa mistura aromática servirá como “caminha” para o peixe.
2. Tempere a anchova por dentro e por fora
Com o peixe limpo, tempere toda a superfície com sal, pimenta e páprica. Recheie a cavidade interna com um pouco da mistura de vegetais, folhas de louro, coentro e cebolinha picada.
3. Monte o pacote de sabores
Coloque a anchova sobre os vegetais restantes, cubra com o restante da mistura e espalhe por cima mais folhas de louro, coentro e cebolinha. Enrole bem o peixe no papel alumínio, deixando apenas o rabo para fora. Isso garante que o vapor preserve toda a suculência durante o cozimento.
4. Forno: dois tempos, uma perfeição
Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos com o peixe embalado no papel alumínio. Depois, abra o alumínio e devolva ao forno por mais 10 minutos, para dourar a pele e deixar o aroma invadir a cozinha.
Resultado: um prato leve, fresco e cheio de personalidade
A anchova inteira assada é um prato sofisticado, mas sem complicação. Ideal para quem busca sabor, saúde e praticidade. Sirva com arroz branco, purê de batatas ou uma salada de folhas verdes com limão siciliano.
