Salada de siri
Salada de Siri: frescor e sabor em uma receita tropical
Se você busca um prato leve, refrescante e cheio de personalidade, a salada de siri é a escolha perfeita. Ideal para dias quentes ou como entrada sofisticada, ela combina o sabor delicado do siri com o toque adocicado do leite de coco e a suavidade do alho-poró.
Aqui, usamos a carne de siri FishStorm, garantia de frescor e qualidade que transforma qualquer receita em uma experiência única.
Ingredientes
Para servir até 4 pessoas, você vai precisar de:
500g de carne de siri FishStorm
150 ml de leite de coco
1 cebola picadinha
½ xícara de pimenta biquinho
Tomates-cereja cortados ao meio
1 talo de alho-poró bem picado
Azeite de oliva (o quanto baste)
Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Refogue os aromáticos
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola junto com o alho-poró até que fiquem macios e levemente transparentes.
2. Incorpore o siri
Adicione a carne de siri e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo delicadamente para não desmanchar as fibras.
3. Acrescente o toque agridoce
Coloque a pimenta biquinho e mexa por mais um minuto, liberando seu aroma suave e levemente adocicado.
4. Finalize com cremosidade
Despeje o leite de coco e cozinhe em fogo médio até que o líquido reduza e quase seque. Ajuste o sal a gosto.
5. Resfrie e sirva
Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira até a hora de servir. Na hora de montar o prato, finalize com tomates-cereja para dar cor e frescor.
Prefira sempre carne de siri de procedência. A carne de siri FishStorm é selecionada com cuidado, limpa e congelada rapidamente para manter todo o frescor do mar.
