Salmão recheado
Salmão Recheado com Espinafre e Ricota: elegância e sabor em cada fatia
Se você procura uma receita que une sofisticação, simplicidade e muito sabor, este Salmão Recheado com Espinafre e Ricota é a pedida ideal. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, o prato entrega uma combinação perfeita entre a suculência do salmão e o frescor do recheio cremoso.
E, claro, aqui usamos o lombo de salmão FishStorm — sinônimo de qualidade, frescor e sabor inconfundível do mar.
Ingredientes
Para servir até 3 pessoas, você vai precisar de:
1 lombo de salmão com pele FishStorm
1 maço de espinafre cozido no vapor
250 g de ricota bem amassada
1/2 cebola picada
Sal a gosto
Azeite de oliva de boa qualidade
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio cremoso
Em uma tigela, misture o espinafre cozido no vapor com a ricota amassada e a cebola picada. Regue com azeite e tempere com sal a gosto. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
2. Recheie o salmão
Coloque o lombo de salmão sobre uma tábua, com a pele voltada para baixo. Distribua o recheio no centro, formando uma faixa generosa. Feche o salmão como se fosse um sanduíche, pressionando levemente para manter o recheio no lugar.
3. Asse com cuidado
Transfira o salmão para um refratário untado com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 25 minutos, até que o peixe esteja assado e macio, mas ainda suculento.
Para realçar ainda mais o sabor, finalize o prato com raspas de limão-siciliano e pimenta-do-reino moída na hora. O lombo de salmão FishStorm é selecionado com rigor para garantir frescor e maciez incomparáveis.
