Risoto de Açafrão
Camarões VG ao Vinho Branco com Risoto de Açafrão: sofisticação na mesa
Poucas combinações são tão elegantes quanto camarões frescos grelhados e um risoto cremoso. Hoje trazemos um preparo simples, mas cheio de sabor: Camarões VG FishStorm ao vinho branco, perfeitos para acompanhar um risoto de açafrão ou qualquer prato especial que você queira transformar em experiência gastronômica.
Ingredientes
Receita pensada para 5 pessoas:
25 camarões VG FishStorm limpos
1 cabeça de alho espremida
½ maço de salsinha fresca picada
2 copos de vinho branco seco
½ tablete de manteiga com sal
Azeite de oliva
Pimenta-do-reino moída na hora
Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere os camarões
Coloque os camarões FishStorm em uma tigela, tempere com o alho espremido, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por alguns minutos.
2. Refogue com manteiga e azeite
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com um fio generoso de azeite em fogo médio. Assim que estiver bem quente, adicione os camarões.
3. Deglaceie com vinho branco
Quando os camarões começarem a dourar, acrescente o vinho branco e aumente o fogo. Vire os camarões para cozinhar de maneira uniforme e incorporar todo o sabor.
4. Finalize com frescor
Assim que os camarões estiverem cozidos e macios, adicione a salsinha picada e desligue o fogo.
Sirva os camarões imediatamente sobre o risoto de açafrão ou como acompanhamento de massas, legumes ou até uma salada fresca. O resultado é sofisticado, aromático e irresistível.
