Crudo de peixe com vinagrete de maçã
Crudo de Peixe com Vinagrete de Maçã: frescor e delicadeza em cada fatia
Leve, sofisticado e cheio de frescor, o Crudo de Peixe com Vinagrete de Maçã é uma entrada perfeita para surpreender os convidados ou para abrir um jantar especial. O contraste entre o sabor suave do peixe fresco e o toque adocicado e ácido da maçã cria uma combinação equilibrada e irresistível.
E o segredo? Usar peixes da FishStorm, sempre frescos e selecionados, para garantir textura macia e sabor delicado.
Ingredientes
Receita para 2 pessoas:
200g de lombo de peixe branco FishStorm (namorado, robalo, pescada amarela ou até salmão) cortado em lâminas bem finas
1/2 maçã bem picadinha
1 colher de sopa de cebola roxa bem picadinha
Pimenta dedo-de-moça a gosto
Salsinha, coentro ou cebolete a gosto
1 colher de sopa de azeite de boa qualidade
1 colher de chá de vinagre de maçã
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Modo de Preparo
Prepare o vinagrete
Misture em uma tigela a maçã picadinha, a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça, as ervas frescas, o azeite, o vinagre de maçã e o suco de limão. Ajuste o sal e reserve.Fatie o peixe
Com uma faca bem afiada, corte o lombo do peixe em lâminas bem finas. Tempere delicadamente apenas com sal para realçar o sabor natural.Monte o prato
Disponha as fatias de peixe em um prato bonito e cubra com o vinagrete de maçã.
Peixe fresco não precisa de muitos temperos. O sabor delicado do peixe de qualidade fala por si só. Sempre escolha peixes FishStorm, que garantem frescor e procedência confiável para suas receitas.
