Estrogonofe de camarão
Estrogonofe de Camarão: clássico brasileiro com sabor do mar
Se existe um prato que combina cremosidade, aroma e o sabor marcante do mar, é o Estrogonofe de Camarão. Uma versão sofisticada do clássico que conquista pela leveza e pela suculência dos camarões frescos. Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião especial, esse prato vai direto para a lista de favoritos da sua família.
E o segredo? Usamos os camarões VM da FishStorm, frescos e selecionados, para garantir textura macia e sabor inconfundível.
Ingredientes
Para servir bem até 5 pessoas, separe:
1kg de camarões VM FishStorm
Suco de 1 limão
190ml de creme de leite
280ml de extrato de tomate
1/5 taça de vinho branco seco
1 cebola picada em cubinhos
Salsinha fresca picada
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare os camarões
Limpe bem os camarões e deixe-os marinando por alguns minutos no suco de limão. Esse passo realça o sabor e ajuda a manter a textura firme.
2. Refogue a base
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até que fique transparente e aromática.
3. Cozinhe os camarões
Adicione os camarões à panela e mexa por cerca de 3 minutos, até ficarem rosados. Despeje o vinho branco e deixe evaporar, trazendo acidez equilibrada ao prato.
4. Crie o molho cremoso
Quando o líquido reduzir, adicione o extrato de tomate e o creme de leite. Misture bem até formar um molho homogêneo, aveludado e cheio de sabor.
5. Finalize com frescor
Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Finalize com salsinha fresca picada, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Prefira sempre camarões frescos e de confiança. O camarão VM FishStorm é selecionado com rigor para garantir suculência e sabor únicos — a escolha perfeita para receitas que merecem destaque.
