Salada Morna de Lula

Ingredientes:

Para 2 pessoas:

300g de lulas bem frescas
400g de abóbora cabotiã em cubos, assada no forno com azeite Salsinha  coentro a gosto
1/2 cebola fatiada bem fininha
1 tomate cortado em meia lua, sem sementes
Azeite a gosto
1 c sopa de balsâmico
Gergelim a gosto
1 dente de alho
1 c chá de manteiga
Sal a gosto

Preparo:

Cortar as lulas em anéis, vem fininhos. Em uma frigideira com azeite e 1 colher de chá de manteiga e 1 dente de alho inteiro esmagado, doure rapidamente as lulas com a cebola. Retire. Misture a abóbora assada com as lulas refogadas, tomate, salsinha, tempere com um generoso fio de azeite, o balsâmico, acerte o sal e emprate! Sirva ainda morna. Fica incrível!!