Salmão grelhado 

Aqui vai uma receita perfeita para o seu dia a dia. Fácil e sofisticada:Salmão com salada de batata e raspas de bottarga Gold

Ingredientes para 2 pessoas:

600g de salmão FishStorm
2 batatas médias cortadas em cubinhos
1 cenoura média cortada em cubinhos
2 ovos
Salsinha
200g de maionese
Sal
Pimenta do reino
Azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de alcaparras

Preparo:

Cozinhe as batatas e a cenoura até ficarem macias. Escorra a água e reserve até esfriarem. Enquanto isso, cozinhe os ovos por 6 minutos. Misture a maionese com a cenoura, a batata, os ovos picados, a pimenta do reino, salsinha e sal. Reserve. Em uma frigideira bem quente coloque um fio de azeite e doure todos os lados do salmão. Simultaneamente coloque a manteiga e as alcaparras no microondas por 30 segundos para fazer o molho. Agora basta montar o seu prato e finalizar com raspas de bottarga Gold! Aproveite. 😋🍴