Vieiras Congeladas
Ingredientes:
500g de vieiras FishStorm
200ml de azeite
150g de Manteiga
1 Limão siciliano
Salsinha
Tomilho
Alecrim
Sal
Modo de preparo:
Faça as vieiras gratinadas na manteiga e tempere apenas com sal. Grelhe cada lado por aproximadamente um minuto e meio(dois minutos no máximo).
Pegue o azeite de oliva e coloque alecrim, tomilho e salsinha picados nele. Ferva uma vez e deixe descansar. Ajuste o sal e a acidez, com limão siciliano. O azeite de ervas deve ficar ligeiramente ácido.
Em seguida, monte no prato e sirva! Jogue algumas raspas da casca do limão e salsinha para enfeitar.